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El concejo de Llanes cuenta con una amplia oferta gastronómica,
que recoge lo mejor de la cocina regional complementándola
con los platos propios del oriente asturiano. Así podrá
disfrutar de mariscos y pescados del Cantábrico junto a los
más ilustres platos de cuchara: fabada, pote asturiano, verdines
(habas típicas del valle de Ardisana)... Los quesos ocupan
un lugar especial por su gran variedad pudiendo paladear el Cabrales,
el Ahumado de Pria, Vidiago, Beyos, Gamoneu, El Buxu, Buelles, Peña
Tu, Peñamellera, Porrua...
También son típicos del oriente astur los tortos
de maíz, la borona y los embutidos como el pantrucu, el pantruque
o los emberzaos.
Los golosos (llambiones en asturiano) podrán deleitarse
con los frixuelos, el arroz con leche o las casadiellas.
Para regar estas exquisiteces, nada mejor que la sidra (bebida
autóctona). Destaca de la sidra asturiana su sabor, pero
sobre todo, su forma de servirla (se escancia echándola de
la botella, que permanece por encima de la cabeza, al vaso) recomendamos
que pruebe este mosto de manzana preferiblemente en cualquier chigre
de la zona.
No dude en pedirnos consejo. Desde el mismo Hotel Rural Luna del
Valle podemos ayudarle a organizar sus comidas en los mejores sitios
de los alrededores.
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